咖啡,咖啡因,的人,健康,作用

提問: 關于咖啡 問題補充: 咖啡喝的太多,對大腦不好,還是對胃不好? 医师解答: 咖啡對人體的健康效用 咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料,許多最新的研究報告顯示,在許多方面,咖啡因對人體并沒有過去想象中有健康的危害;反之,咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效,都慢慢科學家發現。 目前,已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下: * 抗氧化的效果:咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份,可以有 效抗威脅我們身體健康的自由基,而自由基是造成許多疾病(如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏癥)的主因。自由基過多會使身體代謝受到影響,破壞細胞進而使得器官組織受影響。 * 保護心臟血管的功能:咖啡含有高成份的多酚化合物,這一類化合物是強力的抗氧化齊,能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍,可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成;咖啡還可以增強血管收縮,避免血管擴強而頭痛。此外,少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力,促進血液循環,達到預防心血管疾病的作用。 * 提神醒腦:咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統,延長腦部清醒的時間,使思路清晰、敏銳,且注意力較為集中,可提高工作及學習的效率。 * 抗憂郁:少量的咖啡可使人精神振奮,心情愉快,紓解憂郁的現象。 * 控制體重:咖啡因能提高人體消耗熱量的速率,一項研究發現100毫克的咖啡因(約1杯咖啡),可加速脂肪分解,能使人體的新陳代謝率增加百分之三至四,增加熱能的消耗,適量飲用,有減重效果。 * 促進消化:咖啡因會刺激交感神經,提高胃液分泌,如果在飯后適量飲用,有助消化。 * 利尿:咖啡具利尿作用,可提高排尿量,因而使上廁所次數增加。 * 改善便秘:咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素,產生通便作用,可當快速通便劑。 * 降低患腸癌或直腸癌的機率:咖啡含有天然抗氧化物。 * 止痛:咖啡因做為一個藥品時,可以加強某些止痛劑的效果。 * 增強身體敏捷度:咖啡因也有助于在運動時,使運動閥值隆低,增加身體的敏捷度,使運動員締造較好的成績。 * 降低得膽結石的機會:最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出,每天喝2-3杯咖啡者比起從不喝的人,平均得到膽結石的機會小了40%。此外,咖啡所含的單寧酸,具有收斂性及止血、防臭的作用。 咖啡對身體的危害 目前并沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏松癥,且某些研究發現,咖啡因雖會增加鈣質排泄,但并非造成骨質疏松的高危險因素,鈣質的攝取不足才是主要原因,因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌癥的發生率,目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育,但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不足。不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙,因已有夠多的研究指出咖啡因會 降低婦女受孕的機會,增加流產的風險,阻緩胎兒的發育。 哪些人應該少喝咖啡? 當身體出現以下狀況或疾病時,應少喝咖啡 * 發育中的兒童 * 懷孕期間 * 正在授乳的婦女 * 老年人 * 空腹前(或飯前) * 腹瀉者 * 胃酸過多的人 * 患有胃及十二指腸胃潰瘍者 * 患有腸道過敏癥候群者 * 抽煙的人 * 喝酒之后 * 容易失眠的人 * 有精神方面疾病的人 * 正在服用鎮定劑的人 * 應限制鉀攝取的腎臟病患 咖啡的健康學問 醫界研究指出,每天喝咖啡最好的時間是:春冬季的下午三至五時,夏秋季的下午四至六時,因為這是人體最疲憊的時刻。 此外,要健康的享受咖啡美味,還須留意以下事項: 1.每天喝五杯咖啡(每杯約150cc)以上咖啡,即容易造成上癮,危及身體健康。 2.早晨喝咖啡的確有助于頭腦清醒、精神抖擻,但須先吃早餐后,才能飲用,否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人,尤其應避免空腹喝咖啡。 3.酒后不宜喝咖啡,否則會更刺激血管擴張、加快血液循環,增加心血管的負擔。 4.喝了咖啡約十至十五分鐘,即有提神醒腦的作用,所以睡前不要喝咖啡,以免失眠。 5.勿喝太濃的咖啡,否則會使人變得急躁且理解力減弱。 6.喝咖啡后,不能馬上抽煙,否則容易對心臟造成危害。 7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物,不可同時喝咖啡,以免刺激胃部,造成疼痛不適。 8.喝咖啡時最好加一些奶精,以緩和對胃的刺激,但是奶精與糖皆有熱量,須控制攝取量,以免發胖。適量的咖啡攝取,對人體應該無傷,所有的食物都是上天恩賜。因此下次在你悠悠閑閑品嘗一杯咖啡時,除了讓你享受優閑、輕松的氣氛,達到紓解壓力、放松身心、消除疲勞的作用外,這杯小小的咖啡正為你的身體健康筑起了一道堅強防線,小心地保護著您,只要記得別喝得太多哦!
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